Ostoskori

Sembraöljykakku, 400 g

Hinta: 15.63€ 22.32€

Tila: Varastossa

Esittely

Sembrarouhe pähkinöistä (öljykakkujauho) 400 g

Sembrarouhe pähkinöistä saadaan sembrapähkinän ytimestä öljyä puristettaessa. Siinä säilyvät kaikki kivennäisaineet ja vitamiinit, joita on sembrapähkinöissä, kuin myös 30 % sembraöljyä.

Sembrakakun ominaisuuksiin kuuluu haitta-aineiden imeyttäminen ja niiden poistaminen elimistöstä.

Sopii päivittäiseksi ruuaksi:
- raskaana oleville,
- imeväisille
- imettäville äideille
- rintamaidon puuttuessa lapsia voi ravita sembrakakkujauhosta valmistetulla sembramaidolla.

Sembraöljykakun jauho on:
- energiaa antava, poistaen vapinan ja voimattomuuden;
- hyödyllinen ihmisille, joilla on vaikeita sairauksia tai joilla on aktiivinen elämäntapa;
- imusolmukkeiden ja verisairauksien lääkkeeksi.
- hyödyllinen, lääkiten vatsahaavaa, pohjukaissuolen haavoja, katarria, vatsan liikahappoisuutta, munuaissairauksia, hermostohäiriöitä, samoin keuhkosairauksia ja tuberkuloosia
- immuniteettia vahvistava, aineenvaihduntaa parantava. Suurenmoinen dieettituote, jonka käyttö auttaa hoitamaan terveyttä ja säilyttämään sitä vuosikausia.

Käyttöohjeet:

Sembraöljykakkujauhoa käytetään elintarvikelisäaineena, ja myös pelkkänä elintarvikkeena.
Käytettäessä 2-4 ruokalusikallista jauhoa päivässä keho saa riittävästi tarpeellisia aineita.
Pitkäaikaista kuumentamista ei suositella. Sembraöljykakun jauhosta voi valmistaa sembrakermaa ja –maitoa sekoitettamalla jauhoa puhtaaseen veteen.

Tuotteen ominaisuudet
Määrä 400 g

Reseptit SETRIÖLJYKAKUN JAUHEELLA 

PÄHKINÄINEN MAITOPIRTELÖ «sporty»
100 g seesaminsiemeniä, 200 ml vettä, cashew-pähkinöitä — 50 g, setriöljykakun jauhe — 5 tl, 5 taatelia, 2 omenaa, 1 kuppi fermentoitua maitoa, 1–2 tl hunajaa, muskottipähkinää, vaniljaa.
VATKAA seesaminsiemeniä tehosekoittimessa veden kanssa 1 minuutin ajan. Kuori omena, leikkaa lohkoiksi ja laita tehosekoittimeen. Lisää taatelia, cashew-pähkinät ja sekoita 30 sekunnin ajan. Lisää setriöljykakun jauhe ja fermentoitu maito ja hunajaa, muskottipähkinää, kardemummaa ja vaniljaa.
! Tätä SEKOITUSTA suositellaan nautittavan aamuisin ja päivällä ennen urheilutreeniä (tuntia aikaisemmin). Seesaminsiemenet sisältävät ennätysmäärän magnesiumia ja KALSIUMIA, joten tätä sekoitusta suositellaan osteoporoosista kärsiville korjaamaan luukudosta sekä lapsille ja teini-ikäisille aktiivisen kasvuvaiheen aikana.

PESTOKASTIKE
90 g vihreän basilikan lehtiä, 50 g kovaa juustoa, 3 rkl setriöljykakun jauhetta, 100 ml oliiviöljyä, 3—5 valkosipulin kynttä.
Pilko ensin valkosipuli karkeasti, poista varret vihreistä osista ja raasta juusto hienosti. Laita kaikki ainesosat tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

SUOLAHEINÄPESTO RAEJUUSTOLLA JA YRTEILLÄ 
Iso kimppu suolaheinää, noin 200 g tai enemmän, maito- tai pehmeää juustoa, mm. suluguni-juusto — 100 g, raejuustoa — 150 g, hapankermaa tai fermentoitua maitoa  , 3 rkl setriöljykakun jauhetta, 100 ml oliiviöljy, 5 valkosipulin kynsiä, kuivattu basilikaa, suolaa.
Pilko valkosipuli karkeasti ja raasta juusto hienoksi. Laita silputut yrtit, valkosipuli, juusto, raejuusto, hapankerma tai fermentoitu maito, setriöljykakun jauhe ja öljy tehosekoittimeen. Jos massa on liian tiivis, lisää hieman vettä, fermentoitua maitoa tai oliiviöljyä. Lisää suolaa ja mausteet ja sekoita uudelleen.
! Tämä annos on ihanteellinen päivittäisen kalsiumin määrän saamiseen maitotuotteista, johon on lisätty magnesiumia yrteistä ja pähkinöistä. Kalsium ei imeydy kehoon ilman magnesiumia ja saattaa kerääntyä kehon suolana - kalsifiointina.

PORKKANASALAATTI
Tuoreet porkkanat — 1—2 kpl, valkosipuli— 2 kynttä, oliiviöljy — 2 rkl, kuivattu basilikaa— 0,5 tl, merisuolaa maun mukaan, sitruuna, setriöljykakun jauhetta  
Silppua porkkanat pituussuunnasta ohuisiin nauhoihin vihannesten kuorimaveitsellä, pirskottele päälle oliiviöljyn, sitruunaneljänneksen mehun ja hienonnetun valkosipulin sekoitus, lisää suolaa, mausta basilikalla. Sirottele päälle setriöljykakun jauhetta.

HAUDUTETTU KURPITSA YRTEILLÄ, PÄHKINÖILLÄ JA JUUSTOLLA 
Viipaloitua silavaa — З rkl (voit käyttää myös muuta silavaa kuin possunsilavaa, leikkaa kuutioiksi, mutta ruoka maistuu parhaalta juuri silavalla), keskikokoinen sipuli, kurpitsaa — 400 g, setriöljykakun jauhetta — 4 rkl, suola, kuivattua basilikaa, Provencen yrttejä, kanamaustetta (varmista, että siihen ei ole lisätty suolaa ja natriumglutamaattia).
Sulata silava pannulla, lisää hienonnettu sipuli, sekoita jatkuvasti (kypsennä lyhyen ajan korkeassa lämpötilassa). Kun sekoitus ruskistuu liikaa, nosta pannu jäähtyneelle liesilevylle, lisää hieman silavaa tai voita ja jatka kuumennusta. Kun sipuli on ruskistunut, lisää kurpitsa, joka on kuutioitu 3–4 cm kokoisiin kuutioihin. Jos käytät tuoretta kurpitsaa, lisää hieman vettä. Lisää suolaa ja peitä pannu kannella. Kurpitsa pehmenee 5–6 minuutissa. Lisää muutama teelusikallinen kuivattua basilikaa, Provencen yrttejä ja kanamaustetta, ripottele pinnalle setriöljykakun jauhetta. Siirrä jäähtyneelle keittolevylle. Voit lisätä juustoa ja pippurirouhetta. Peitä muutamaksi minuutiksi kannella.
! Paaston aikana voi jättää juuston pois.

KOTITEKOINEN PIZZA
Taikina: 2 munaa, 1/3 tl merisuolaa, 1,5 kuppi fermentoitua maitoa tai heraa, 2 rkl setriöljykakun jauhetta, 0,5 kuppia vehnä- tai ruisleseitä, 1/3 kuppia kokojyvävehnäjauhoja, 4 rkl oliiviöljyä, 0,5 tl ruokasoodaa, 1 tl omenasiiderietikkaa, 5 tl pakastettuja yrttejä — basilika, persilja, tilliä tai Provencen yrttien sekoitusta.
Mausteet: mustaa pippuria 1/3 tl, cayennepippuria — 1/3 tl, jauhettua korianteria — 1 tl, kuminaa —0,5 tl, kuivattua valkosipulia, pizzasekoitusta (ilman lisättyä glutamaattia), paprikaa jne. Täyte: mustat oliivit, tomaattisosetta tai vähäsokerista ketsuppia, tuoreen lohen viipaleet, tomaatit, valkosipuli, juusto. Taikinan valmistus: sekoita munat, lisää jauhe, setriöljykakun jauhe, leseet, fermentoitu maito tai hera ja sekoita. Ainesosien määrät ovat viitteellisiä, voit suurentaa tai vähentää niiden määrää, kunhan suhteet pysyvät samoina. Valmiin taikinan pitää olla paksuhko juokseva sekoitus (kuten paksu jogurtti). Lisää soodaan etikka tai sitruuna ja lisää taikinaan. Lisää oliiviöljy. Lisää suola ja mausteet, sekoita huolellisesti. Levitä osa taikinaa ghee-voilla tai oliiviöljyllä voidellun leivinpaperin päälle tasaisena 0.5–0.8 cm paksuisena kerroksena ja paista kypsäksi.
Ota uunista, levitä päälle tomaattipyree ja täyteainekset kerroksittain: oliivit renkaina, äyriäiset / lohiviipaleet / viipaloidut sienet tai liha, ohuet tomaattiviipaleet, valkosipuli, mausteet, yrtit ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes juusto on kullanruskea.
! Tästä taikinamäärästä saa kaksi pizzaa. Kalkkunanlihalla ja vihanneksilla: keitettyä kalkkunanfileetä 150 g, kesäkurpitsa — 100 g, porkkanaa 50 g, pinaattia — 50 g, Adyghe-juustoa. Lohella ja katkaravuilla: suolattua lohta 80 g, keitettyjä katkarapuja — 50 g, mustia oliiveja — 30 g, kuivattuja tomaatteja 50 g, mozzarella-juustoa. Pinaatilla ja saksanpähkinöillä: pinaattia 150 g, saksanpähkinöitä 50 g, suluguni-juustoa 100 g. Tofulla ja kesäkurpitsalla: vihreitä papuja 100 g, tuoretta kesäkurpitsaa (raastettuna) 150 g, tuoretta tilliä 50 g, chilipippuria, tofujuustoa — 50 g.

TÄYSJYVÄ-HAPANLEIPÄ
Taikina: täysjyvävehnäjauhoa — 10 kg, ruis- tai vehnäleseitä — 1,5 kuppia, setriöljykakun jauhetta — 5 rkl, tilliä ja pellavansiemeniä 4 tl jokaiseen leipään, kuivattuja Provencen yrttejä —2 tl, timjamia 1 tl, oreganoa — 0,5 tl, basilikaa— 1 tl, merisuolaa.
Sekoita kaikki kuivat ainekset huolellisesti ja sen jälkeen lisää osaan taikinaan nestettä.
Sekoita lasi taikinaan lasi vettä juuren käymisen aloittamisen ja lisää 1 l heraa (sen verran, että taikina on yhtä juokseva kuin lettutaikina tai hiukan ohuempi) sekoituksen keskelle. Lisää 4 rkl oliiviöljyä/ghee- tai muuta voita. Vaivaa taikinaa 30 minuutin välein, kunnes se tiivistyy ja paksunee, tasoittuu ja muuttuu kimmoisaksi. Mitä pitempään taikinaa vaivataan, sen laadukkaampi valmiista leivästä tulee. Jaa taikina öljyttyihin muotteihin, peitä pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan kehittymään ja kohoamaan 5–6 tunnin ajaksi. Laita muotit hyvin kohotetulla taikinalla varovasti, jotta taikina ei vajoaisi alas 220-asteiseen uuniin ja paista, kunnes leipä on kypsä (40–50 min uunista riippuen). Kun leipä on valmis, jätä se lepäämään noin tunniksi ja sen jälkeen voit aloittaa herkuttelun.
! Taikinajuuri:
 Lisää 1 tl hunajaa 1.5 kuppia vettä sekä koko vehnäjauhon määrä, jotta saat lettutaikinan paksuisen taikinan. Anna se käydä keittiössä lämpimässä paikassa. Vähän ajan kuluttua hapanleivän juuren pitää kuplia kevyesti ja kohota – tämä tarkoittaa, että käymisprosessi on alkanut. Älä sekoita juurta. Juuri kehittyy nopeammin lämpimässä paikassa ja käymiseen riittää muutama tunti. Usein taikinajuuri tarvitsee kehittyäkseen kuitenkin 1–2 päivää.
Säilytä taikinajuurta jääkaapissa, pyyhkeellä peitettynä. Jos aiot säilyttää juuren, sitä pitää ruokkia 1–2 kertaa viikossa, lisäämällä siihen hieman vettä, hunajaa ja jauhoja.

LETUT
Täysjyväjauhoja — 250 g, munaa — З kpl, kasviöljyä tai ghee-voita —70 g, maitoa (ohuita lettuja varten) fermentoitua maitoa (paksuja lettuja varten) — 500 ml, vehnäleseitä — 50 g, setriöljykakun jauhetta —3 rkl, ruokasoodaa — 1 tl, merisuolaa — hyppysellinen.
Sekoita munaan suola, lisää maito tai fermentoitu maito. Lisää jauhot, leseet ja setriöljykakun jauhe. Lisää voi, sooda ja 1 tl sitruunanmehua (jos letut valmistetaan maidolla). Paista kuumalla voitellulla pannulla voitele pannu. Tarjoaa sulatetun voin, hunajan tai hapankerman kera.

LÄMMITTÄVÄT KEKSIT MAUSTEILLA
Kokojyvävehnäjauhoja — 200 g, setriöljykakun jauhetta 50 g, voita — 125 g, ruokasoodaa 1 tl, 1 muna, kanelijauhetta —3 tl, muskottipähkinää 1 tl, jauhettua neilikkaa — 0,5 tl, jauhettua kardemummaa —0,5 tl, hunajaa—5 tl, suola — hyppysellinen.
Ota voi jääkaapista hyvissä ajoin ennen ruoanvalmistusta, jotta se ehtii pehmetä. Sekoita mausteet, ruokasooda, jauhot ja setriöljykakun jauhe. Sekoita erillisessä astiassa voi, hunaja ja suola, lisää seokseen muna ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Lisää kuivien ainesten sekoitus ja laita 2 tunniksi jääkaappiin. Jos aikaa on rajoitetusti, voit laittaa seoksen jääkaappiin vain 15–20 minuutin ajaksi. Sen jälkeen ota jääkaapista ja anna seistä huoneenlämmössä 5 minuutin ajan. Rullaa taikina noin 0.5 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa keksien muotoon, laita leivinpaperin päälle ja laita 180–200-asteiseen esilämmitettyyn uuniin. Paista noin kymmenen minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita. 
! Kekseistä voi valmistaa myös mausteisia suolakeksejä. Lisää taikinaan hunajan sijaan suolaa— 0,5 tl, rouhittua mustaa pippuria — 0,5 tl, kuivattua valkosipulia — 1 tl, kuivattuja yrttejä (persilja, oregano, kynteli, Provencen maustesekoitus, basilika) — 4 tl., pizzamaustetta (ilman suola ja natriumglutamaattia) —1 tl.

Hyvää ruokahalua ja terveyttä Siperiasta käsin!
 

Tuotearvostelut

  • Tätä tuotetta ei ole vielä arvosteltu.

Kirjoita arvostelu

Sinun on oltava rekisteröitynyt lisätäksesi arvostelun!

Tuote lisättiin ostoskoriisi!